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鴨嘴餅、萬字糕、炒米、禮餅 ...... 在福州市三坊七巷的百餅園餅店，福州傳統(tǒng)糕點一應(yīng)俱全，延續(xù)著老福州人心中最難以割舍的味道，不斷推陳出新的包裝也讓這個老品牌吸引到更多的年輕消費群體，煥發(fā)出新的活力。
2005 年，榮獲第十四屆中國廚師節(jié)榮獲“金廚獎”，同年獲得“福建金牌老字號”稱號;2015 年被福建省工商局授予“福建省著名商標(biāo)”榮譽稱號;2017 年被省旅游局授予“福建好禮”百佳旅游商品。百餅園堅守不僅僅是一個地方的特色美食，“同城同價”的經(jīng)營理念更讓其具有了很多旅游商品都不具備的質(zhì)優(yōu)價廉、誠信經(jīng)營的品牌形象。
6 月 9 日，福州市在三坊七巷光祿吟臺舉行福州市鼓樓信用城區(qū)授牌儀式，7 家福州市鼓樓區(qū)商戶被授予“誠信商戶”牌匾，百餅園餅店就是首批“誠信商戶”之一。
“百餅園品牌 1930 年成立，80 多年來，誠信經(jīng)營始終是擺在第一位的經(jīng)營之道?！卑亠瀳@公司副總經(jīng)理蔡志鵬今年35 歲，在百餅園工作近十年，在他看來，誠信經(jīng)營對于公司管理來說會減少很多成本，比如在原材料的把控方面，每一個產(chǎn)品的原材料都經(jīng)過多道程序的審核和比對，把食品安全牢牢地放在所有工作的首位。再如，每一個員工都本著誠信經(jīng)營的態(tài)度對待每一位顧客會減少很多溝通上的問題，顧客自然會更加信任。
“我們?nèi)腭v三坊七巷十多年來，未發(fā)生一起關(guān)于質(zhì)量問題的顧客投訴。作為首批的誠信商戶代表，接下來我們會大力配合政府推進信用建設(shè)，通過對信用分高的顧客贈送優(yōu)惠券、打折等措施，提升消費者對個人信用的重視，為推動信用城市建設(shè)貢獻我們的力量?！辈讨均i說。
據(jù)福州市鼓樓區(qū)信用辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹：“在省、市誠信促進會全程指導(dǎo)支持下，我們結(jié)合已有的黨員誠信店以及三坊七巷保護開發(fā)公司、區(qū)市場監(jiān)管局、南街街道意見，篩選出一批候選信用商戶，經(jīng)中國人民銀行福州中心支行、國稅、地稅、市場監(jiān)管、法院、檢察院 6 個部門的嚴(yán)格聯(lián)合審查，綜合銀行征信、企業(yè)是否列入異常名錄和失信被執(zhí)行人名單、納稅申報繳交情況等，最終評出了這 7 家首批‘信用商戶’?！?